يا قاطف البن لا تجرح مَجَانِيهِ
فالذوق بالذوق، والمبدا بِجَانِيهِ
وثنِّ بالحرص في التجفيف معتمداً
طُرْقَ الرشيدين، تلقى ما تعانيه
وحَمصة البن فن لا يقابله
إلا الخبير الذي ترسو أمانيه
وأخطر الناس من يأتي بلا خبر
وينسف الجهد من ساقٍ لسانِيهِ
فكنْ حريصا على تحضيرها لترى
من كيف خولان تبراً في أوانيه